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智利葡萄酒
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智利 | CABERNET SAUVIGNON | RAPEL VALLEY

葡萄品种:赤霞珠(100%))

酒精度:13%vol

容量:

香味分类:肥厚的樱桃、雪松、黑莓及烟熏味

色泽:深红色,略带砖红色泽

酒体:

口感分类:果味浓郁

建议醒酒时间:

酒款综述

该款佳酿具有优秀的构造感和均衡度,深红色的酒体,果味浓郁,单宁结实,充满肥厚的樱桃、雪松、黑莓及烟熏味。

酒款细节展示

  

 

 

CABERNET SAUVIGNON

智利  中央山谷产区

中央山谷产区

土壤和酿造

产地:智利  
产区:中央山谷
等级:RAPEL VALLEY 
年份:2017
葡萄品种:赤霞珠(100%) 
酒精度:13%vol
储藏:建议冷藏温度约12摄氏度,
饮用温度15-20摄氏度
佐餐:建议红肉类食物完美搭配

 

赤霞珠

赤霞珠是红葡萄里当之无愧的王者,全球许多顶级的红葡萄酒都是用它来酿造的。赤霞珠原产于法国波尔多,是波尔多左岸的霸主,酿出的酒常带有黑醋栗、青辣椒和雪松的香气,单宁强劲坚实,口感饱满厚重,极具陈年能力。拉菲、木桐等名庄酒数十载的陈年功力,都得归功于赤霞珠。

 

品鉴笔记

该款佳酿具有优秀的构造感和均衡度,深红色的酒体,果味浓郁,单宁结实,充满肥厚的樱桃、雪松、黑莓及烟熏味。

 中央山谷(Central Valley)是智利最重要的(就产量来说)葡萄酒产区,也是智利最大的葡萄酒产区之一,智利出口的葡萄酒90%来自这里。它从迈坡谷(Maipo Valley)一直延伸到莫莱谷(Maule Valley)的南端,长度达到400公里(约250英里),但宽度较小,大约只有100公里。中央山谷这个产区的名称很容易和地理上的“中央山谷(Central Valley)”所混淆,其实后者位于太平洋海岸线和安第斯山脉低麓之间,从北至南绵延超过1000公里(约620英里)。

 中央山谷是多种葡萄品种的原产地,但区内种植最多的是国际上流行的赤霞珠、梅洛(Merlot)、西拉、霞多丽(Chardonnay)和长相思(Sauvignon Blanc)。智利的标志性葡萄品种佳美娜在这里也占有一席之地,其地位正如马尔贝克(Malbec)在门多萨(Mendoza)的地位一样。产区内较为凉爽的区域正在逐渐发展起来,酿酒商们不断在这些地方尝试种植新的葡萄品种,比如维欧尼(Viognier)、雷司令(Riesling)和琼瑶浆(Gewurztraminer)。

 由于地域广阔、气候不同、土壤多样,这片产区出产的葡萄酒风格多种多样,质量也高低不一,包括北部迈坡谷所产的具有波尔多(Bordeaux)风格的上等葡萄酒(价格较为昂贵),莫莱谷所产的更为古老、传统的葡萄酒等等。随着现代酿酒技术的广泛传播,具有凉爽气候的新兴产地正日益受到人们的关注,尤其是安第斯山脚和受到太平洋影响的河谷地带。

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